Penyuka kopi dan rasa pedas dapat dipadukan oleh Kopi Jahe Cabe Jamu

Kopi sudah menjadi konsumsi yang menjadi teman untuk menikmati sore. Hingga saat ini, gerai kopi sudah mulai bermunculan. Kopi beredar dengan berbagai varian dari yang tradisional hingga modern. Bahkan beberapa kedai kopi sudah mulai mengenalkan aneka kopi dari berbagai wilayah di Indonesia dan negara.

Lia Kristiana

Kopi jahe cabe jamu merupakan modifikasi baru antara kopi dan jahe. Produk baru ini memiliki rasa yang unik dan level rasa pedas yang menarik. Kopi jahe cabe jamu ini produk herbal asli Madura yang dikembangkan oleh Lia Kristiana, SP, MP, Kustiawati Ningsih, SP.MP dan Mohammad Shoimus Sholeh, SP.MP dari Universitas Islam Madura. Kopi jahe cabe jamu adalah salah satu produk baru dalam dunia perkopian.

prisca devina | Tambo

Pengolahan kopi jahe cabe jamu adalah salah satu alternatif bagi petani cabe jamu untuk memberikan nilai tawar terhadap produk. Cabe jamur merupakan sejenis tanaman rempah-rempah. Tidak banyak orang yang mengetahui bahwa cabe jamur memiliki banyak manfaat seperti bumbu masakan dan ramuan obat. Beberapa penyakit yang dapat diatasi dengan cabe jamur adalah Sakit paru-paru, bronkhitis, batuk, jantung, demam pasca melahirkan, lambung, ayan, pencernaan terganggu, sakit ulu hati, diare, muntah, disentri, hidung berlendir dan sakit kepala dan sakit gigi berlubang.

Namun sayangnya, belum banyak yang mengolah cabe jamur, rata-rata petani hanya menjual dalam bentuk mentah tanpa diolah.  Meskipun tidak banyak yang mengetahui mengenai cabe jamur. Rempah ini begitu populer dikalangan tukang jamu ataupun produsen jamu. Ramuan-ramuan jamu untuk kesehatan banyak dibuat dari rempah mirip lada panjang. Pengolahan baru ini diharapkan mampu memperkenalkan manfaat cabe jamur kepada masyarakat. Selain itu, produk cabe jamur ini dapat menjad bahan baku utama dan memberikan nilai yang lebih baik pada petani sejahtera. Bagi konsumen yang tidak menyukai jamu dapat diatasi dengan memberikan rasa kopi dalam kopi jahe cabe jamu tanpa kehilangan manfaatnya.

Leave a Reply

tambo-co-id